Les pâtes du CHEF
Une recette de plat sympathique par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de spaghettis400 G de mozzarella200 G de parmesan200 G de gruyère4 Anchois3 Gousses d’ail 4 Piments de cayenneBasilic frais ( ou surgelé ) 25 G de beurre 1 Cuillerée à soupe d’huile d’olive2 Cuillerées à soupe de concentré de tomateGros sel
Préparation:
POUR 6-8 PERSONNES
Dans une casserole mélangez l’huile et le beurre faites y fondre à petit feu la mozzarella coupée en dés, ajoutez les anchois, aulx, basilic, piments de cayenne que vous aurez écrasés auparavant et lorsque le tout est fondu vous ajoutez le concentré de tomates
Pendant ce temps dans une grande casserole d’eau salée au gros sel faites cuire al dente les spaghettis, tagliatelles ou fettucines, égouttez puis incorporez immédiatement les gruyère – parmesan râpés et la préparation chaude,
servez immédiatement
Mots-clés: anchois, gruyère, mozzarella, parmesan; piments, pâtes, spaghettis
Une portion (env. 230 g) :
Calories 807 kcal
Protéines 43,8 g
Glucides 55,4 g
Lipides 39,2 g
Publié par anick
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5 commentaires
églantine
Hummm ces pâtes du CHEF me tentent bien, alors peut être demain
Je sais que l'on va se régaler merci ma chère anick
kitchenette
Bonsoir ma ptite Anick !! ...Sympa tes ptites pâtes du chef, mais version sans anchois pour moi, car comme toi, je ne les aime pas particulièrement ...
Si une fois, l'arrière grand mère de mon Ado en avait fait maison, et j'avoue que là, j'avais bien aimé, mais qu'est-ce que c'est long et ardu !! Alors voilà, ça était ma seule expérience positive,..., hihihi
En tous cas, sinon, tes ptites pâtes me font songer que j'en ai plus mangé depuis longtemps, et que ben ça me fait bien envie ...
Bisousss ma ptite Anick !!
kiki
sisirena
bravo, le chef!!!!!
bises
siaskas
Voilà un plat idéal pour mon ami qui adore les anchois et les piments.Merci anick.Bisous
catounette
Kikou ma belle!! un bon plat que va aimer mon Jo!!anchois et piments,il adore,ça va lui faire plaisir,merci,bises