Mon gros sel de guérande aromatisé
Une recette de plat simple et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de gros sel
De guérande ou de camargue
Épices secs :
2 Feuilles de laurier
1 Branche de romarin
1 Branche de thym ou 2 c c thym
1 C s grains de poivre noir
1 C s de graines de coriandre
1 C s de gousses de cardamome verte
4 Clous de girofle
Préparation:
Mélanger tous les épices dans le sel émietter le laurier, le romarin et le thym en enlever les tiges, fendre les gousses de cardamome, une fois tout mêler verser dans un pot et conserver au placard de la cuisine.
Sert pour les courts bouillons cuisson à l'eau des légumes, du poisson.
Se conserve sans problème 6 mois à une année.
Mots-clés: épices, sel de camargue, sel guérande
Une portion (env. 70 g) :
Calories 5 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par anick
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