Oeufs mimosa au saumon
Une recette d'entrée simple et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 OeufsReste de pavé de saumon froid 80- 100 gPoivre du moulin2 Cuillerée à soupe de jus de citron1 Cuillerée à soupe de mayonnaise1 Cuillerée à soupe de ciboulette désydratéeQuelques graines de pavot
Préparation:
Afin d'utiliser un reste de pavé de saumon environ 100 g même moins suffit.
Écraser à la fourchette et incorporer les 2 cuillerées à soupe de jus de citron.
Poivrer, ajouter la ciboulette et la mayonnaise bien malaxer.
Les 4 oeufs ayant été cuits durs auparavant les couper en 2 soit 8 demis oeufs.
Prendre 4 jaunes et les mélanger à la préparation et remplir les 8 blancs d'oeufs.
À la râpe à gruyère râper les 4 jaunes d'oeufs durs restants et saupoudrer de graines de pavot.
Décorer selon son goût.
Mots-clés: ciboulette, mayonnaise, oeufs durs, saumon, saumon froid ; oeufs mimosa
Une portion (env. 90 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,7 g
Publié par anick
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mijane
c'est bon les oeufs mimosa5/5 bizzzzzzzzz