Omelette aux girolles
Superbe ton omelette bisousssssss - melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Œufs300 G de girolles2 C à soupe de crème fleurette1 Noix de beurre ( planta fin ) 1 Échalote, persilSel, poivre
Préparation:
Préparer les girolles, retirer la terre, si possible ne pas les immerger dans l’eau.
Recoupez les plus grosses, pelez et émincez une belle échalote, ciselez quelques brins de persil, réservez.
Battez brièvement les œufs à la fourchette, salez et poivrez.
Dans la poêle (spéciale champignons) ajoutez la noix de beurre et les girolles en même temps et laissez évaporer toute l’eau,
Au terme ajoutez l’échalote, le persil, salez et poivrez légèrement, versez la crème fraîche.
Dès qu’elle est absorbée versez les œufs,
Cuire à votre goût, pour nous baveuse, retournez et servez immédiatement.
Accompagnez d’une belle salade de saison.
personnellement j'évite de mettre de l'ail aux champignons, cèpes ou girolles, ajout d'échalote qui est plus douce et ne masque pas leur parfum
Bon appétit !
Une portion (env. 200 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 10,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par anick
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7 commentaires
maatthilde
Super recette il me tarde de la faire merci beaucoup!!!!!
kalimero60
Superbe omelette , dommage pas de girolles non plus dans mon coin, pour ton assistant moi j'en ai eu deux exactement les mêmes "Popeye et Benjy" mais n'ont su dénicher que leur sac de croquettes......
siaskas
sisirena
suerbe omelette!!!
merci Anick
bonne journée
bizzzzzzzzzz
Signe-Déco
Rhôooo!!!! des girolles, nous n'en n'avons pas chez nous. Alors peut-être que si tu me prêtes ton assistant j'en trouverais. Bizzz
catounette
Hum!! une bonne omelette comme je les aime! Fripon ne flaire pas les truffes par hasard? je l'adore,bisous
melayers
wouah !!!! quesques qu'il et beau ton petit nounours je parie que tu lui a donner un peu d'omelette au girolles pour le motivé hihihi!!! superbe ton omelette bisousssssss