Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis de pêches jaunes
Un superbe dessert bien appétissant - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
RECETTE DU COULIS D’ABRICOTS 10 abricots bien mûrs 70 gr de cassonade 5 cl d’eauj'ai remplacé par un bocal "maison" de pêches « pavie »puis j'ai mixé les oreillons avec un peu du sirop qui est léger 120 g de lait 350 g de crème fraîche liquide (légère pour moi) 35 g de sucre en poudre 5 c. à café d’eau de fleur d’oranger 2 g d’agar-agar
Pour le décor quelques amandes effilées du sucre en poudre
Préparation:
Voir cette délicieuse recette : Chez Françoise.
Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis d’abricots.
http://couleurdevie.wordpress.com/2011/09/19/panna-cotta-a-la-fleur-doranger-et-son-coulis-dabricots/#comment-6231
Mélanger tous les ingrédients des panacotta dans une casserole, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire 2 minutes en tournant très souvent.
Verser dans des petits moules (muffins en silicone pour Françoise) et pour moi dans des moules de récupération.
Dans une petite poêle, mettre les amandes effilées et du sucre en poudre, faire caraméliser doucement sur feu moyen en mélangeant souvent pour que le sucre enrobe bien les amandes. Laisser refroidir.
Au moment de servir, démouler les panacotta sur des assiettes, parsemer d’amandes caramélisées et verser du coulis d’abricot ou de pêche.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 40,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par anick
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11 commentaires
Signe-Déco
C'est un pur bonheur ce dessert avec ces pêches jaunes. Je me mets à genous pour que tu m'en fasses rien que pour moi ). Bisous
sisirena
je ne sais plus quoi dire!!!!
bises
dali34
humm ta panacotta doit être extra,que les photos fond baver loll
merci ma belle
bizzzz
nicolase
super ta panacotta sa doit étre un vrais régal bonne soirée bisoud
siaskas
J'avoue que je n'ai que des abricots en boite en cette saison mais je craque quand même !! elle est bien bonne ta recette Anick et sympa ta récup de moules ! bisous ma pt'ite Dame
Sophie21
Oh c'est superbe ! Ca devait être extra ! Bisous
kitchenette
Adorable ta panna cotta ma petite Anick !! Je suis fan de la fleur d'oranger alors je dis ouiiiii !! ..
Oh lalala longtemps que je n'étais plus venue, je suis vraiment vilaine !!! Sorry !!!
bisoussss ma puce
kiki
juarez-baysse josette
un superbe dessert bien appétissant.bisous
catounette
Oui j'ai vu, j'ai craqué et je vais en mettre une au programme gourmand ces jours-ci,miam!
catounette
C'est une excellente recette de notre amie Françoise,abricots ou pêches le résultat est à la hauteur.Merci ma bichette,bisous