Roulés de courgettes au gorgonzola - mascarpone
Une recette d'entrée très facile par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 –3 personnes en amuses –boucheou entrée pour deux 2 petites courgettes bio – 250 g50 g de jambon de Bayonne ( tranches très fines) 80 g environ de gorgonzola-mascarpone1 c à soupe d’huile d’olivepoivre gris ou blanc
Préparation:
Pour cette recette j’ai été inspirée par la roulade de poulet de SOPHIE que j’ai fait et qui est délicieuse,
J’ai changé le poulet par la courgette et le boursin par le gorgonzola-mascarpone
Rincez puis essuyez les courgettes, coupez l’extrémité de l’attache, dans le sens de la longueur les tailler en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses ; j’ai obtenu 4 tranches par courgettes et pas utilisé les extrémités
Les disposer à plat pour garnir, poivrer , ajoutez le gorgonzola-mascarpone par petits dés,
Puis le jambon, je n’ai pas salé.
Roulez délicatement et piquez avec une mini brochette dans le sens du bout de l’enroulé.
Soit d’un roulé ou de deux roulés.
Si vous le préféré vous pouvez attacher avec une ficelle de cuisine.
Dans la poêle versez l’huile et dorer sur les deux faces, c’est rapide.
Disposez dans l’assiette et servez immédiatement.
Bon appétit !
Mots-clés: courgette, courgettes, gorgonzola, jambon, mascarpone
Une portion (env. 320 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 3,2 g
Lipides 22,5 g
Publié par anick
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14 commentaires
nanou
super recette que je vais m'empresser de cuisiner à midi car j'ai des courgettes du jardin qui n'attendent que çà!!
merci encore
bises
nanou
carvalho maria
Hummm, j'adore ces petits appéro,
bien délicieux et trop sympa ma chérie!
Bonne nuit , bises*
marie-jo
super bon est simple merci bisou5/5
khadyja
gros bisous anick,merci pour la recette
Sophie21
ça a l'air bon, j'ai des amis demain soir ça aurait été sympa à faire, mais j'ai déjà acheté pour faire autre chose !! Pour une prochaine fois je note ! Bises
siaskas
sisirena
super recette!!!!
bizzzzzzzz
melayers
super et tres jolie catou laisse un peu pour moi merci pupuce avec un petit apéro hihihi!!!! bisousss
catounette
Eh les filles,laissez moi un peu de ces succulentes petites bouchées! En Deux-Sèvres aussi pas de pluie depuis longtemps,du vent,toujours du vent,nous attendions la pluie aujourd'hui avec les gros nuages noirs de ce matin mais jai du leur faire peur! ils ne se sont pas arrêtés chez nous,merci Anick,bisous
soizic45
la canicule nous oblige à rester cool