Roulés d’aiguillettes de canard gras à la cerise
Magnifique ta recette,la au moins se n'est pas truquer - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 ou en Amuses bouches pour 2- 3 personnes300 g d’aiguillettes de canard gras quelques cerises1 c à soupe d’huile d’olive1 pincée de graines de sésame1 cuillerée à soupe de miel de romarin branche de romarin fraisun trait de vinaigre de cidre ou de framboisesel, poivre,
Préparation:
Cette recette je l’ai entendu avant hier à la radio à une émission quotidienne culinaire.
L’auditrice Helène a été sélectionnée avec sa recette et vu offrir un repas pour 2.
Au restaurant du CHEF, invité ce jour là,
J'ai juste modifié 2 ingrédients à la place de l'eau pour déglacer mis un trait de vinaigre de cidre et le miel non précisé mis du miel de romarin puisque j'en avais.
......... Un sucré-salé délicieux……. Et de saison avec nos petites cerises,
Il vous faut autant de cerises que d’aiguillettes, donc pour moi ce fut 8 cerises.
Et également 8 brins de romarin
Préparez le romarin, dénoyautez délicatement vos cerises insérez le brin de romarin.
Dans chaque aiguillette de canard posez la cerise et roulez délicatement, y aller doucement.
Et piquez d’une mini brochette.
Dans une grande poêle pour moi ovale (j’adore !) déposez vos roulés d’aiguillettes pour 2 minutes de chaque côté, ajoutez le miel et déglacez d’un trait de vinaigre, salez et poivrez ;.
Parsemez de graines de sésame (pour moi grillées à sec) j’en ai toujours en réserve.
J'ai servi accompagné d’une timbale de riz rouge.
Bon appétit !
Mots-clés: aiguillettes, canard, cerises, miel, romari, sésame, sucré-salé
Une portion (env. 170 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 33,4 g
Glucides 8,3 g
Lipides 21,7 g
Publié par anick
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13 commentaires
hanor
je vais trouve l occasoin pour faire apprecier ce plat
bon week end
juarez-baysse josette
magnifique ta recette,la au moins se n'est pas truquer.bisous5/5 coeurs
Sophie21
C'est original et ça doit être extra !! Bisous et bonne journée !
mijane
c'est une tres belles et bonne recette ,je vais la faire ,elle est bien présentée comme toujours et pas trop difficile à faire ,5/5 bizzzzzzzzz et bonne soirée
siaskas
melayers
hummm!!!! exellent plat super délicieux bibiche je t'en pique une
Sayuri26
Haa la dernière comme toujours...en reste-t-il un peu pour moi?
En tout cas j'ai trouvé un beau petit plat pour la fête des mères
Gros bisous! Sayu
catounette
Oh Anick!! je craque,gros coup de coeur!! Kat tu exagères quand-même avec les queues de cerises!
soizic45
tu me fais saliver avec tes belles CERISES
katcelau
et nous on est maman...... et on se gatte!!!!!! moi je n ais plus la mienne depuis longtemps mais je lui porte des fleurs.....
et je voie que tu as enlevé la queue cela va bien faire rire catou (va voir sur ma recette de beignets de cerises tu vas comprendre ) signe deco a raison je vais les faire pour dimanche 5 gros coeurs bis kat