Sauce aux cèpes pour napper viandes , volailles, gibier
Une recette d'accompagnement excellente par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 Cl de crème liquide20-30 G de cèpes séchés 1 Cac de fond de veau (porc, bœuf, gibier, veau ) ou de volaille ( poulet, dinde, canard )Sel, poivre
Préparation:
Réduire en poudre la quantité désirée de cèpes,
Pour obtenir une sauce fort en goût augmenter la quantité
Chauffer la crème liquide dans une casserole, en fouettant sans cesse ajouter les cèpes en poudre, saler et poivrer, c’est prêt pour napper la viande ou la volaille de votre choix.
Très parfumé aussi sur des pâtes cuites à l’eau ;.
Essayer c’est l’adopter hihi.
Bonne soirée
Mots-clés: cèpes, crème fraiche, sauce
Une portion (env. 60 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 6,8 g
Lipides 8,0 g
Publié par anick
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6 commentaires
coq
excellente idée !!
la caille
Wahouououou! quelle idée géniale ! je te pique ta recette pour napper les volailles et gibiers!!! Merçi , bisous
catounette
Hum!! excellente ta sauce!!! bisous
siaskas
Sur de bonnes pâtes fraîches ce sera parfait pour moi !!
marie-jo
parfaite je te la pique bonne journée bisou
janeton
j'apprécie cette sauce ,merci anick bizzzz