Saumon fumé mariné
Une recette d'entrée excellente par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tranches de saumon fumé3 C à soupe de vinaigre balsamique3 C à soupe d’huile de tournesolGraines de sésameBaies rosePistaches vertesFleur de sel Poivre1 Tomate ( facultatif)
Préparation:
Dans une casserole portez le vinaigre à ébullition et laissez réduire attention, c’est rapide.
Ajoutez l’huile, poivrez.
Dans le plat de service, étalez les tranches de saumon versez la vinaigrette.
Si vous le désirez, c’est la saison des tomates (cœur de bœuf, andine, rose de berne) aussi charnues les unes que les autres, ajoutez en coupées en dés.
Concassez et ajoutez les pistaches vertes, assaisonnez très légèrement de fleur de sel, de graines de sésame, de baies et servez aussitôt ….
C’est délicieux !
Mots-clés: biaes rose, fleur de sel, pistaches, saumon fumé, sésame, vinaigre balsamique
Une portion (env. 90 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,6 g
Publié par anick
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4 commentaires
siaskas
sisirena
j'arrive très en retard, mais connection idiote
et donc je dois me contenter de ta recette car surement il n'y en a plus
bizzzzzzzzzz
catounette
J'en mangerai bien tout de suite avec une tranche de pain bio légèrement grillée,c'est tout bon
chouya
****** Hummm cette marinade excellente ! à déguster avec des blinis ou du pain aux céréales beurré , j'arrete je salive
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !