Soupe au thym
Une recette de soupe simple par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre ½ d’eau5 Gousses d’ail1 Branche de thym 2 ŒufsSel , poivrePain de campagne3 C à soupe d’huile
Préparation:
Je vous propose cette soupe au thym qui est une des nombreuses variantes de cette soupe simple et parfumée.
Porter l’eau à ébullition, saler et poivrer, ajouter le thym.
L’ail épluché coupé en morceaux, le blanc des œufs,
Laisser frémir le tout 20 minutes.
Découper le pain en petits cubes et les faire dorer à la poêle avec l’huile.
Puis les déposer sur du papier absorbant.
Délayer les jaunes d’œuf avec un peu de bouillon, retirer la branche de thym.
Lier la soupe hors du feu.
Verser dans une assiette ou un bol, selon son goût.
Servir accompagné de croûtons frits.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,9 g
Publié par anick
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7 commentaires
la caille
je vais tester car je ne connaissais pas !
Signe-Déco
Que de belles saveurs, j'adoooore ta soupe tume donnes envie d'y goûer. Gourmande que je suis ) Bisous ma belle
soizic45
super ANICK une soupe pour se remetttre des affres de l'hiver
siaskas
Super la soupe désintox ! une cure de quelques jours et ajout d 'un apéritif au gingembre (encore mieux qu'un peu d'alcool !)
collcha
je vais l'essayer aussi merci
bises chantal
janeton
je ne connaissais pas ,mais je vais l'essayer ,bizzzzzzzz
catounette
Bien parfumée ta petite soupette ma bichette,le thym a de nombreuses vertues et j'adore,bon après-midi,bisous