Tagliatelles de courgettes au jambon
Une recette de plat facile et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Courgettes soit 700 g 150 G de dés de jambon cuit20 Cl de crème semi épaisse1 Oignon1 Jaune d’œuf ( facultatif )2 Cas d’huile d’oliveSel, poivre
Préparation:
Couper les extrémités des courgettes, peler une fois sur deux sur la longueur à l’aide d’un économe,
Faire de fines lamelles (tagliatelles) en s’arrêtant au niveau des graines des courgettes.
Dans une poêle verser l’huile et colorer légèrement un oignon pelé et émincé, joindre les tagliatelles de courgettes, saler, poivrer puis ajouter les dés de jambon et la crème.
Laisser réduire quelques minutes, si vous le désirez présenter avec un jaune d’œuf
Servir aussitôt
Mots-clés: courgettes; jambon cuit; tagliatelles de légumes, fleur de tournesol photo personnelle
Une portion (env. 430 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 8,6 g
Lipides 13,0 g
Publié par anick
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2 commentaires
janeton
une bonne recette ,maintenant que les courgettes abondent dans le jardin ,je vais pouvoir faire de nombreuses recettes ,bizzzzz
Hilda
Miam!