Tarte courgette-brousse
Une recette de tarte facile par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée pur beurre
4 Courgettes bio environ 700-800 g
1 Gros oignon
2 C à café de persil haché
1 Gousse d'ail
1 C à café de curry + pour saupoudrer le fond de tarte
200 G de lardons fumé
400 G de brousse
3 Oeufs
20 G de râpé : Pécorino ou parmesan
Sel, poivre
Préparation:
Couper les 2 extrémités des courgettes, rincer à l'eau, essuyer conserver la peau d'où l'achat de Courgettes bio, Passer au robot à la grille râpe comme des carottes râpées, réserver.
Dans une poêle mettre les lardons sans ajout d'huile puis faire dorer l'oignon et l'ail pelés et émincés, ajouter les courgettes râpées, saler légèrement, poivrer.
Et laisser quelques minutes cuire et mettre le persil.
Dans un saladier battre les 3 oeufs en omelette ajouter 1 c de curry, la brousse.
Bien mélanger et verser dans la pôele sur les courgettes.
Dans le moule étaler la pâte feuilletée, piquer le fond à la fourchette, saupoudrer de curry et verser en pluie le fromage, remplir de la farce brousse- courgette, compléter d'un peu de râpé et enfourner.
Four pré chauffé environ 25-35 minutes.
C'est un régal.... Autant chaude que froide.
Mots-clés: brousse, courgette, curry, lardons, parmesan, pâte feuilletée, pecorino, tarte, tarte courgette, tarte salee
Une portion (env. 280 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 19,7 g
Lipides 22,6 g
Publié par anick
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9 commentaires
fati
j'ai remplacé la brousse par un yaourt bifidus, très beau
Genevieve Deschenes
Je ne connais pas la Brousse, qu'es-ce que C'est ? Quelqu'un peut m'éclairer ?
nenette
qu est ce dela brousse?
christine
je me régale avec cette recette que j'ai découvert il y a 1 mois et que je partage avec mes amis. facile à cuisiner, je ne m'en lasse pas
mano
je vais le faire , tout de suite!!!! hummmm...
TitAnick
Hum!!
TitANick
Monique38
Je viens d'acheter de la brousse je vais essayer pour ce week end. Merci.
galety
delicieuxxxxxx
orchidée
Un régal cette recette brousse courgette super mariage, bon lundi