Tiramisu " lemon curd fraises et cerises "
Une recette de tiramisu délicieuse par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Cerises environ 250 g dénoyautéesFraises " charlotte" environ 250 g 3 Œufs250 g de mascarpone4 cuil à soupe de lemon curd4 cuil à soupe de sucre 14 biscuits cuiller ou +4 cuil à soupe et + de liqueur fraise des bois 4 cuil à soupe et + de sirop d’érable
Préparation:
Lavez, équeutez, dénoyautez, coupez en deux les cerises, équeutez, coupez en deux les fraises et réservez.
Dans un saladier fouettez ensemble le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre puis ajoutez le lemon -curd,
Battez vos blancs d’œufs en neige très ferme et amalgamez avec une maryse à l’appareil.
Mélangez liqueur de fraise des bois avec le sirop d’érable, le jus obtenu du méli-mélo de fruits et trempez les biscuits cuiller un à un puis disposez dans chaque verrine,
Répartissez la moitié des fruits rouges, de crème mascarpone- lemon curd, puis émiettez du biscuit, remettre les fraises et cerises restants, terminez par la crème.
Filmez et laissez au réfrigérateur quelques heures ou la veille pour le lendemain.
Au moment de servir décorez du duo fraises et cerises, servez immédiatement.
Mots-clés: biscuits cuiller, cerises, fraises, fraises des bois, lemon curd, liqueur, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 170 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 28,3 g
Lipides 15,0 g
Publié par anick
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10 commentaires
kitchenette
Trop gourmands et trop beaux tes tiramisus avec ces fruits succulents !! Et l'ajout de lemon curd est à tomber !! .. A tester .. hihihi
Bisousss ma puce
kiki
Signe-Déco
Trop excellant ce mélange d'ingrédients, c'est réellement un beau dessert. tu me donnes faim....Bisous passes une bonne journée
khadyja
tres jolie présentation,merci pour la recette anick,biz
melayers
hummmm!!!!!! une turie ma belle tu nous fait languire avec ton dessert miamiam!!! bisoussss
katcelau
moi je prends tout !!!!!et je vais le faire avec des abricots et des peches bien jaunes
siaskas
hiver
5/5 bravo pour les photos et la recette !!!
bisous
soizic45
merci ma petite ANICK un délice ce beau dessert
catounette
Les cerises sont au congélateur,tu sais, celles de maman qui sont acides.Je connais le lemon curd de Riricolibri.je le fais aussi sans beurre et à l'édulcorant.Je regarderai demain à Niort pour des bonnes cerises sucrées chez le petit maraîcher Bio qui a un point de vente à Niort,il a de bons produits.Sinon,un pot de griottes mais la semaine prochaine,bisous ma bichette et merci
catounette
Il faut absolument que je teste ce merveilleux dessert,tu sais que j'adore le lemon curd,bon le petit régime va attendre,merci ma belle,bisous