Tiropita aux fromages
Une recette d'entrée maison par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Feuilles de phyllo100 G de fromage bleu ( impératif ) de son choixRoquefort, bleu de causses, fourme d'ambert . . . 100 G de palets frais chèvre ou brebis3 Petits suisses de 60 g 20 Cl crème fraîche3 OeufsMenthe fraiche ( selon la saison ) ou séchéePersilUn peu de beurre fonduSel , poivre
Préparation:
Mélanger le bleu, les palets, les petits suisses et la crème fraîche, écraser à la fourchette et ajouter le persil haché la menthe hachée, la valeur d'une belle tasse, saler très légèrement et poivrer, battre les oeufs en omelette et bien mêler aux fromages.
Dans un plat carré étaler selon le goût 2-3 feuilles de phyllo légèrement beurrée entre chaque couche, verser la moitié de la préparation refermer les bords recouvrir de 1-2 feuilles également beurrées verser l'autre moitié mettre 2-3 feuilles de phyllo toujours légèrement beurrée et au ciseau pré-découper légèrement en carré le dessus de la pâte , enfourner à four chaud.
Th 7 (210°) environ 20 minutes.
Servir accompagné d'une belle salade verte ou salade de tomates.
Peut se déguster indifféremment chaud ou froid.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 2,0 g
Lipides 17,2 g
Publié par anick
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3 commentaires
PatriceS
Je ne connais pas, et vu que j'aime ce genre de recette, vais essayer, bravo, merci pour l'idée et très bonne journée
juarez-baysse josette
j'adore t'a recette merci bizzzzzzzz
facha
Pour moi qui aime les recettes au fromage, là je suis servie. Merci beaucoup.