Verrines aux clémentines
C'était vraiment très bon - ptit chef
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Peser 600g de clémentines ou mandarines½ citron2 œufs80 g de sucre en poudre1 c à soupe de maïzena2 c à soupe de liqueur de mandarine impérial
Préparation:
Cette recette à la base est faite avec des oranges que j'ai changé par les clémentines de mon jardin.
Pour 5-6 personnes.
Pressez les clémentines et filtrez le jus recueilli 200-250 ml ajoutez le jus du ½ citron et mélangez.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre, la maïzena.
Puis ajoutez peu à peu le jus.
Versez dans une casserole et faites bouillir sur feu doux en remuant sans cesse.
Hors du feu ajoutez la liqueur puis versez les blancs battus en neige très ferme sur la crème très chaude, battez vivement le mélange et versez dans des coupes individuelles.
Servez très frais.
J'ai présenté accompagné d'une part de bûche-trianon.
Mots-clés: citrons, clémentines, liqueur de mandarine, oranges
Une portion (env. 150 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 23,4 g
Lipides 1,5 g
Publié par anick
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8 commentaires
ptit chef
c'était vraiment très bon! Je vais garder la recette!!
kitchenette
Ahhhhhhhhhhhhh !!! Enfin ça fonctionne !! Ca fait des jours que j'essaie de venir te laisser un ptit mot, mais l'ordi de mon Ado est capricieux !! hihihihi
Bref, me voici, me voilà et ta ptite crème de clémentines me plaît beaucoup et il me faudra la tester bientôt car j'en ai un bon peu à passer vite vite ...
Bisousss ma belle anick !!
kiki
houria
mmmm merci c est trés bon surtout que c est la pleine saison des clémentines
hiver
miam miam
merci 5/5
siaskas
Oh....Anick....Dis-moi qu'il en reste ???? Superbe ta recette..Bizzz
catounette
Extras ces verrines Anick,une pour moi aussi!!j'adore! bisous
soizic45
super !!!! bravo
sisirena
très belles verrines et avec le trianon!!!!!
il y en reste pour moi?
bizzzzzzzzz