Verrines gourmandes à la cerise
Sa l'air délicieux,magnifique verrines,bravo ma belle - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de cerises ( mis 320 g ) 200 G de sucre ( mis 160 g )500 Ml de lait ( mis ½ écremé)40 G de raisins secs blonds + pour déco 4 C à soupe de semoule fine10 Cl d’eau2 C à soupe de rhum 1 C à soupe de jus de citronBombe de chantilly Cacao en poudre
Préparation:
Recette pour 4 personnes en verrines … j’ai fais dans des verres à pastis et obtenu pour 6 personnes j’ai juste augmenté la quantité de cerises
Faites chauffer le lait puis ajoutez-y la semoule fine en pluie tout en remuant.
Laissez cuire quelques minutes en remuant constamment, baissez le feu dès que la crème commence à épaissir, ajoutez ensuite la moitié du sucre en poudre ; les raisins secs.
Et le rhum, laissez mijoter 5 minutes et laissez refroidir.
Dénoyautez et équeutez les cerises, coupez –les en deux, dans une casserole faites cuire.
Les cerises avec le sucre restant ; l’eau et le jus de citron jusqu’à ce qu’elles aient pris l’aspect d’une confiture ; laissez refroidir.
Dans des verrines, disposez un fond de confiture de cerises et versez par-dessus la semoule au lait, placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, disposez un peu de chantilly sur le dessus, saupoudrez de cacao en poudre et déposez 2-3 raisins secs sur la chantilly.
Servez de suite pendant que la chantilly est ferme.
Mots-clés: cerises, chantilly, dessert verrine, raisins secs, rhum, semoule fine, verrine, verrine fruits
Une portion (env. 200 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 52,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par anick
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16 commentaires
LeeYaa
magnifiques verrines et bonnes recettes !
maatthilde
Miam ça a l'air!!!!
geneviève
Mmmmm!! Très frais pour l'été se sera pour ce week end, merci, bises......
nicolase
sa alors j'aller louper une trés belle recette bisous ma belle
hayette
superbes tes verrines jador bc bzzzzzzzz
siaskas
soizic45
encore des belles cerises et des coupes superbes merci ANICK pour cette belle recette je la garde bisous
melayers
alors la j"arrive tout juste pour deguster tu rigole pas sur la bouteille hihihi!!! bidsousss
mijane
katcelau
tres belles tes verines mais pas pour moi
5 gros coeurs pour toi bis kat