Aubergines blanches en papillote
Les superbes aubergines blanches au goût si particulier - siaskas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles aubergines blanches120 G de feta1 Boule de mozzarella 125 g1 C à soupe de pesto de ligureQuelques pignons grillés ou nature Poivre 5 baies
Préparation:
Servir pour 4 personnes en entrée.
Ou 2 personnes en plat principal.
Préchauffer le four à 200 °.
Coupez les aubergines en deux, formez des croisillons pour retirer.
La chair avec une cuillère à pamplemousse, attention de ne pas transpercer la chair.
Bien les évider.
Les disposer sur du papier aluminium assez grand pour les refermer en papillote.
Mixer la chair, ajoutez -la à la feta et écraser à la fourchette,
Je n’ai pas salé, ajoutez et mélangez le pesto en farcir les demi aubergines.
Terminez par d’épaisses lamelles de mozzarella y parsemer quelques pignons.
Poivrez de 5 baies.
Refermez les papillotes sans trop serrer et en laissant de l’espace au dessus.
Prévoir 40 minutes de cuisson environ.
Laissez en papillote ou présentez dans l’assiette.
Bon appétit !
Mots-clés: 5 baies, aubergines, feta, mozzarella, pesto, pignons
Une portion (env. 170 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 7,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par anick
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7 commentaires
kitchenette
Humm !! ... Bon, même si je ne sais pas ce qu'est le pesto de ligure ?? kesako ma puce ??
Quant aux aubergines blanches, je n'en ai jamais mangé, cela est vraiment différent ??
En tous cas, elle est bien chouette ta recette ..
Bisousss
kiki
siaskas
Bon!!!! si c'est du pesto de Ligurie, de la mozza de bufflone et de la féta grecque je prends sans hésiter ........Ah flûte j'oubliais ....les superbes aubergines blanches au goût si particulier !!!! Un régal que ta recette.Bisous.
janeton
je ne connais pas les aubergines blanches!mais ça a l'air exellent !
catounette
Point d'aubergines blanches chez nous ou peut-être sur le marché.Elles m'ont l'air délicieuses et bien parfumée,ça me donne envie d'en faire,bisous
hiver
5/5 miam miam !
photos et explications parfaites pour ma vue qui baisse de jour en jour !!
bisous
Signe-Déco
Oh!!!! super ta recette d'aubergine, miamisssima!!!!! Bises
sisirena
j'adore les aubergines blanches, elles sont tellement délicates
merci pour cette recette super
bizzzzzzzzzzzzz