Clafoutis métissé aux cerises de France au lait de coco et zeste de citron vert
Une recette de clafoutis originale par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 G de cerises 100 G farine ( pour moi de blé complet )75 G de beurre2 Oeufs120 G de sucre en poudre ( 100 g de cassonade)20 Cl de crème de coco10 Cl de lait ( ½ écrémé)Zestes fins d’½ citron vert (citron)
Préparation:
Mettez votre four à chauffer à 210 °C (th7).
Beurrez votre moule ou vos moules individuels.
Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le beurre fondu, le lait, la crème de coco,
La farine, le sucre et les zestes de citron.
Fouettez pour obtenir un mélange homogène.
Répartissez vos cerises dans le fond du plat ou vos ramequins et versez la pâte sur.
Le dessus, enfournez et laissez cuire.
- 45 minutes si vous utilisez un plat
- 25 minutes si vous utilisez des ramequins individuels
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Au sortir du four, saupoudrez de sucre cassonade.
Dégustez ce clafoutis froid ou tiède,
Variantes : présentez de la chantilly et ajoutez sur le clafoutis.
Ou démoulez le petit ramequin dans une assiette versez tout autour de la crème anglaise.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 38,7 g
Lipides 12,9 g
Publié par anick
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13 commentaires
cece69
ils sont super beau tes clafoutis je vais faire ta recette dans la semaine merciiii anick gros bisous
siaskas
je t'avais prévenue !!!! je suis déjà en route pour l'aéroport bisous A+
vece helena
oh que c'est beau et j'en suis certaine que c'est très bon. merci et hop une petite de + pour ma collection bises