Croustillants de gambas au pistou
Pour moi,elle est superbe.. - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 16 croustillants4 feuilles de brick16 gambas1 blanc d’œuf30 g de pistou ( pot pesto de Ligure)7 cuil. à soupe d’huile d’olivesel, poivre du moulin
Préparation:
Couper chaque feuille de brick en quatre, badigeonner une face de chaque morceau.
de pistou
Saler et poivrer les gambas (surgelées et décortiquées crues) , poser une crevette sur.
Le bord arrondi de chaque quart de feuille de brick.
Enrouler la gamba et la brick vers la pointe, coller les bords au blanc d’œuf puis.
Rabattre les extrémités et les coller également.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle y cuire les croustillants de gambas quelques.
Minutes et égoutter sur un papier absorbant.
Servir chaud, tiède ou froid.
J’ ai accompagné ces croustillants de tzaziki (concombre –yaourt et menthe) recette que je ne présente plus tant elle est connue !
La présentation laissait à désirer, ayant complètement loupé le pliage des feuilles de brick.
Bon …. Le goût y était heureusement,
Si vous faites cette recette je vous espère plus douée que moi !
Bon appétit !
2 Petits clins d'oeil....
Le 1° à KIKI.... Tu vois tu as mieux fait que moi ! alors me copie pas hihi.
le 2° à MARIA j'ai vu hier sur son blog une recette similaire bien plus réussie que la mienne
Et je l'en félicite encore...
Une portion (env. 60 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 13,4 g
Lipides 27,4 g
Publié par anick
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12 commentaires
soizic45
chère ANICK ta recette est très bien il ne faut pas te dévaluer , elle était bonne ? moi je te fais des gros bisous et merci pour ta recette ma belle
catounette
Tu es modeste ma bichette,elle sont belles! moi ce que j'aime c'est ce qu'il y a dedans alors.. notre kiki et Maria ont douées c'est certain mais tu te débrouille mieux que moi,gros bisous et je goûte de suite