anick

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Madeleines au thé vert et au miel

Une recette de madeleines originale par anick

Recette de cuisine 4.36/5

4.4/5 (11 votes)

10 Commentaires

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recette Madeleines au thé vert et au miel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 G de farine200G de beurre130 G de sucre3 Oeufs1 C à soupe de thé vert en poudre1 C à soupe de miel liquide1 C à soupe de beurre fondu5 Cl de lait1 Sachet de levure

Préparation:

Pour 20-24 pièces environ.

- Repos 3 heures

Mettez le lait à tiédir dans une tasse au MO puis délayez le thé vert dedans.

Et laissez infuser (j’ai passé au mixeur le thé que j’ai en feuilles).

Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette, laissez –le ensuite refroidir, puis filtrez –le dans une passoire fine

mélangez les œufs et le sucre dans un récipient, ajoutez le miel et le lait au thé vert, incorporez progressivement la farine tamisée, la levure puis le beurre noisette , mélangez délicatement

Laissez reposer la pâte pendant 3 heures au réfrigérateur.

Pré chauffez le four à 180°c (th 6).

Badigeonnez de beurre et farine une plaque à madeleines et déposez une grosse cuillerée de pâte dans chaque compartiment.

Enfournez pour 8 à 10 minutes (7 pour moi – chaleur tournante) démoulez –les à la sortie du four

Dégustez –les tièdes ou froides avec une tasse de thé vert - pour moi en accompagnement d’une crème à la vanille

recette Madeleines au thé vert et au miel

Mots-clés: madeleines, miel, thé

Une portion (env. 100 g) :
Calories 394 kcal Protéines 5,9 g Glucides 36,2 g Lipides 23,5 g

Publié par anick

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

natadej

Ah oui, en effet ,tu as raison, tes madeleines vont bien avec mes cookies !!

Désolé de ne pas venir souvent, j'ai beaucoup trop de travail, c'est difficile mais je vais faire un effort, promis...

Bises et à bientot

lundi, 28 février 2011, 19:01 # -

chouya

Hummm un vrai petit régal ! la texture semble sympa !

*** Bon dimanche

**** et à bientot

***** Chouya !

dimanche, 27 février 2011, 07:33 # -

melayers

5/5 ma belle je n'avait pas vue c'est belle madeleine bisousss

jeudi, 24 février 2011, 09:07 # -

siaskas

Originale ta recette............je suis une fondue du thé vert j'en bois à longueur de journée,et maintenant grâce à ta recette je vais pouvoir y associer tes sublimes madeleines.Bizzzzz Anick..

mardi, 22 février 2011, 23:11 # -