Mousse à l’ananas
Très belles coupes et mousse à l'ananas superbes - soizic45
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Bel ananas 1,5 kilo environ3 Œufs100 G de sucre ( 50 g + 50 g )25 G de farine
Préparation:
Couper l’ananas en quatre.
L’éplucher soigneusement en retirant avec soin toutes les parties ligneuses de l’écorce.
Eliminer la partie centrale dure.
Couper la chair en dés et la réduire en purée avec le mixeur.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, travailler les jaunes avec le sucre et la farine.
Ajouter l’ananas faire épaissir sur feux doux, sans cesser de remuer, donner quelques bouillons puis retirer du feu et laisser refroidir.
Battre en neige les blancs d’œufs, ajouter le reste de sucre et battre à nouveau ce mélange qui est ferme et brillant l’incorporer à la crème d’ananas.
Mettre au frais dans de petites coupes individuelles (verres à pied pour moi).
Servir très froid.
J'ai obtenue 8 parts de mousse d'ananas.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 44,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par anick
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15 commentaires
soizic45
très belles coupes et mousse à l'ananas superbes ! et surtout l'ananas à les propriétés de manger les graisses. donc après un repas copieux, la digestion est plus facile et la fin du repas se passe tout en douceur! bisous 5 gros coeurs
sisirena
miammissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
bizzzzzzzzzzzzzz
catounette
Bien contente d'avoir la recette de cette sublime mousse Anick! Elle est de plus facile à faire,j'en veux!!! merci ma bichette,bisous
Cré@tions M@rie
J'adore les mousses, mais ta mousse à l'ananas, elle doit être délicieuse, j'adoreeee !!! Merci anick, pour ta bonne recette, bisous 5 coeurs.
cece69
miam miam merci bizz