Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis de pêches jaunes
Un superbe dessert bien appétissant - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
RECETTE DU COULIS D’ABRICOTS 10 abricots bien mûrs 70 gr de cassonade 5 cl d’eauj'ai remplacé par un bocal "maison" de pêches « pavie »puis j'ai mixé les oreillons avec un peu du sirop qui est léger 120 g de lait 350 g de crème fraîche liquide (légère pour moi) 35 g de sucre en poudre 5 c. à café d’eau de fleur d’oranger 2 g d’agar-agar
Pour le décor quelques amandes effilées du sucre en poudre
Préparation:
Voir cette délicieuse recette : Chez Françoise.
Panacotta à la fleur d’oranger et son coulis d’abricots.
http://couleurdevie.wordpress.com/2011/09/19/panna-cotta-a-la-fleur-doranger-et-son-coulis-dabricots/#comment-6231
Mélanger tous les ingrédients des panacotta dans une casserole, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire 2 minutes en tournant très souvent.
Verser dans des petits moules (muffins en silicone pour Françoise) et pour moi dans des moules de récupération.
Dans une petite poêle, mettre les amandes effilées et du sucre en poudre, faire caraméliser doucement sur feu moyen en mélangeant souvent pour que le sucre enrobe bien les amandes. Laisser refroidir.
Au moment de servir, démouler les panacotta sur des assiettes, parsemer d’amandes caramélisées et verser du coulis d’abricot ou de pêche.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 40,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par anick
Votes
Invité, Signe-Déco et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
11 commentaires
janeton
un délice ,ne me fait pas craquer ,j'ai réellement faimdevant tes bons desserts ,et mon régime tu me mets dans un drole d'état !bizzzzzzzzzzz