Salade de radis noir - betterave et kiwis
Une recette de salade excellente par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 radis noir environ 300 g 2 kiwis1 grosse betterave cuite 3 c à soupe d’huile d’olive1 c à soupe de vinaigre balsamique à la framboise sel rose de l’Himalaya 10 baies roses concassées
Préparation:
Pelez les radis noir et râpez-les.
Pelez la betterave et taillez-la en petits dés.
Disposez des cercles dans un plat de service ou dans les assiettes.
Remplissez par moitié de radis noir et de betterave, égalisez.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel rose de l’Himalaya.
Le poivre si vous n’avez pas de baies roses, émulsionnez , ajoutez les extrémités des.
Deux kiwis pelés et taillés en petits dés.
Répartissez une belle cuillerée à soupe de vinaigrette et kiwis puis délicatement retirez les cercles , complétez d’assaisonner.
Taillez en rondelles les kiwis restants et servez sans attendre.
C’est très frais, le radis noir est un bon draineur , il favorise l’élimination des toxines du foie et des voies biliaires, une petite cure est parfaite au sortir de l’hiver.
Recette faite en début de printemps
Mots-clés: baies roses, betterave, kiwis, radis noir; sucré-salé
Une portion (env. 290 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 11,4 g
Lipides 11,4 g
Publié par anick
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6 commentaires
soizic45
Merci pour cette salade pleine de fraicheur et de vitamines en ce moment il nous faut recharger les batteries le soleil se fait attendre !! des gros bisous
katcelau
coucou anick me revoilas!!!!je peu en fin retourner sur inter net et sur foodies j ai eu de gros probléme!!! enfin ...je ss la kat le retour et je vais remettre des recettes !!!la tienne est super bizzzz kat
melayers
une belle assiette humm!!! bonsoir ma cocotte je passe tard la personne agée ma voisine à des problème de santé alors menage chez elle et pus encore triste de veillir bisous ma pupuce
utopia
vraiment frais belle salade. Bizz
janeton
bravo pour l'assossiation de légumes ,merci bizzzzz
Signe-Déco
Excellents!!! ma belle tu as fazit une superbe recette, fraîche, colorées et pleines de saveurs... Tout ce que j'aime