Tarte aux brocolis
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Brocoli de préférence bio1 Gros oignon100 G de lardons fumés100 G d'alumettes de canard fumées3 Oeufs1 C à café de currySel , poivre20 Cl de crème fraîche liquide1 Pâte feuilletée 20/30 G de fromage râpé au choix
Préparation:
Nettoyer le brocoli et détacher les bouquets pour le blanchir, réserver.
Étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette, saupoudrer d'un peu de curry et de fromage râpé.
Dans une poêle mettre les lardons fumés à colorer ajouter l'oignon émincé finement laisser rissoler et ajouter les allumettes de canard je ne rajoute pas de matière grasse puis joindre le brocoli, saler légèrement et poivrer, bien écraser le brocoli à la fourchette et tout mélanger.
Dans une jatte battre les 3 oeufs ainsi que la crème fraîche et mettre le restant de curry, mêler le tout.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée, compléter en saupoudrant avec le reste de fromage râpé (pécorino, parmesan, gruyère, comté même la mimolette) tout peut se mettre.
Enfourner à four préalablement pré- chauffé environ 35/45 minutes.
Servir avec une salade verte.
Mots-clés: brocolis, canard, curry, tarte, tarte salée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 20,5 g
Lipides 29,2 g
Publié par anick
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.