Tarte aux pommes et quetsches
Une recette de tarte facile par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte à tarte feuilletée ou brisée 2 Pommes de 400 g5-6 Quetsches 4 C à soupe ou + de compote de pomme-coingCassonade pour saupoudrage10 G de beurre1 Sachet de nappage de 10 g
Préparation:
Pelez les pommes de votre choix et taillez en lamelles entre 20/26, coupez les quetsches en 6 sans les peler (bio de mon arbre) réservez.
Étalez la pâte feuilletée (pour moi) Dans le moule de 30 cm de diamètre,
Piquez le fond à la fourchette et cuire à blanc environ 10 minutes en couvrant de papier alu et lentilles ou pois cassés.
Puis étalez à la maryse la compote de pomme-coing (voir la recette suivante).
Posez en superposant les pommes en lamelles et en intercalant une lamelle de quetsche, saupoudrez légèrement de cassonnade parsemez de dés de beurre et enfournez pour environ 30 minutes en fonction de votre four.
Pendant ce temps préparez le nappage en diluant 30 g de sucre avec 125 ml d'eau, portez à ébullition laissez 1 minute et au sortir de votre tarte en badigeonner la surface.
Cela permets de ne pas sucrer la tarte en mettant ce nappage et elle est sucrée et acidulée à la fois.
Sinon mettre votre nappage habituel.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 28,6 g
Lipides 1,0 g
Publié par anick
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5 commentaires
dali34
coucou anick;humm je veux bien une part lol elle et super quelle délice sa doit etre merci,biz
siaskas
encore une bonne recette mais là il faut que je m'arrête de manger hihihi ,
sisirena
très belle ta tarte et très bonne aussi! merci
catounette
Miam Anick!! Avec ta compote et les prunes,une belle tarte de saison,merci pour ta recette,bisous
nicolase
j'adore ta tarte et facile a faire désolée de m'avoir tromper hier bonne aprés midi bizzzz