Tarte renversée aux pruneaux épicés
Une recette de tarte inventive par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de pruneaux épicés30 g de beurre30 g de sucre
Pour la pâte :100 g de farine½ sachet de poudre à lever7,5 g de vanille bourbon75 g de sucre semoule1 pincée de sel30 g de beurre1 dl de lait1 œuf sucre glace ( facultatif)
Préparation:
J’utilise les pruneaux épicés que je fais (voir la recette ) que j’égoutte à l’avance puis dénoyautez les pruneaux
Autrement faites macérer 2-3 jours avant des pruneaux avec un peu d’eau, des épices : cannelle, vanille, cardamome, 1 anis étoilé réservez au réfrigérateur puis procéder de la même façon en conservant l’anis étoilé.
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre mélangez et tapissez le fond du moule à tarte (en silicone pour moi- de 22 cm de diamètre )
Disposez les pruneaux dénoyautés et au centre l’anis étoilé.
Préparez la pâte en mettant dans un récipient la farine, la poudre à lever, le sucre, le sel, la vanille ajoutez le beurre fondu, l’œuf entier puis le lait, mélangez, battez au fouet quelques instants puis versez sur les pruneaux.
Le four ayant été pré chauffé cuire environ 35 minutes à four moyen.
Laissez tiédir avant de retourner la tarte sur le plat de service.
Saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: anis étoilé, épices, pruneaux, tarte
Une portion (env. 130 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 68,8 g
Lipides 13,0 g
Publié par anick
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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16 commentaires
reva
super ta tarte j adore merci bizz
mijane
nicolasse ,on doit toujours partager avec sa copine mijane hi hi hi !!!!!!5/5 bizzzzzz
nicolase
quelle belle tarte si en reste tu mens garde une part hiiiiiii bonne journée bizzzzzz
sisirena
SUPERBE!!!!!!
hiver
PARFAIT !!!!! 5/5
siaskas
Vraiment excellente cette tarte,de plus j'adore les pruneaux,comme tu le sais,et tes photos sont très belle ma p'tite Anick.Bizzzzzzzzzzzzzz
kitchenette
Wouhaaa !! Bonsoir ma ptite Anick !!
Comme c'est excellentissime ta ptite préparation !! ...en plus tu sais quoi, j'adore les pruneaux, j'en ai fais ce soir poché dans mon sirop de marrons glacés, avec des clémentines ...Mais c'était pas une bonne idée hihihi, les pruneaux impek, mais les clémentines ont développé une amertume dérangeante ...Bref, on se régal des pruneaux c'est déjà ça !! hihihihi
bisouss ma toute belle
kiki
carvalho maria
Quelle belle tarte, elle doit être bien délicieuse se presque fini!!! Je te souhaite un bon jeudi bisous
Sayuri26
Je l'ai fait pour les enfants que je garde et ils ont adoré!
C'est délicieux au gouter avec un bon verre de lait chaud!
Merci!
Bsx, Sayu.
soizic45
très beau gateau il est appétissant je crois que je vais copier ta recette bisous