The big tiramisu aux cerises

Vous me direz encore des cerises !!!

Et oui j'en profite c'est la saison, elle ne dure pas longtemps et c'est tellement bon !

Alors ne comptons pas ayant mangé des salades toute la semaine il fallait calmer un peu notre estomac qui ne comprenait pas... Alors un méga tiramisu et oui tant qui faire.... Et maintenant il faut se remettre aux salades ah ah ah.

Équeuter et dénoyauter les cerises et passer 2 minutes à 900 au MO.

Les égoutter et conserver l'eau rendue dans une assiette creuse y ajouter du guignolet j'ai mis en tout 80 ml cad 1/3 cup,

Dans un saladier mélanger au mascarpone le sucre et les 2 jaunes d'oeuf, bien mélanger au fouet, battre les blancs d'oeuf en neige et incorporer au mélange en remuant avec la maryse.

Tremper rapidement dans le guignolet les 4 biscuits à la cuiller et les poser au fond de chaque verre coupés en deux ajouter la moitié des cerises, la moitié du mascarpone, puis les autres biscuits trempés, les cerises, répartir le guignolet s'il en reste et finir avec le mascarpone saupoudrer légèrement de cacao et réserver au frais, la veille bien meilleur pour le lendemain.

Puisque on y est je vais ajouter la recette du guignolet maison que je fais depuis de nombreuses années et oui merci à mon papi ! autrement remplacez par un alcool de votre choix.

Ils ont envie d'essayer