Cheesecake a la vanille
Une recette de cheesecake proposée par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pate sablee750 gr de fromage blanc a 20% de matiere grasse200 ml de creme fraiche epaisse3 sachets de sucre vanille1 verre de sucre en poudre5 oeufs separes1 blanc d'oeuf2 cas de farine
Préparation:
Foncer un moule a charniere avec la pate sablee, garnir les bords, badigeonner avec un peu de blanc d'oeuf et enfourner a 160 degres, ne pas trop cuire ce fond de pate.
Avec les blancs d'oeufs et le sucre, faire une neige ferme.
Dans une jatte, mettre le fromage, la creme fraiche epaisse, le sucre vanille, les jaunes d'oeufs et la farine. Amalgamer.
Ajouter delicatement la neige. Verser sur votre fond de pate cuit.
Enfourner a temperature basse : 140 degres, pour eviter que le cheesecake se fendille, pour une heure ou plus si necessaire.
On peut decorer le gateau, mais ce serait dommage de gater le bon gout de vanille, il est delicieux tel quel.
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Mots-clés: cheesecake, gateau au fromage, vanille
Une portion (env. 170 g) :
Calories 776 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 15,2 g
Lipides 76,2 g
Publié par Alina
lhouve
bjr toutes tes recettes ont l'air delicieuses ! merci pour tout