Brownies au chocolat et oranges confites
Une recette de brownies chocolatée par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr de sucre150 Ml d'eau 25 Gr de cacao en poudre 100 Gr de beurre 225 Gr de sucre brun 2 Jaunes d'oeuf 175 Gr de farine 1/4 De cuiller a cafe de bicarbonate de soude 1 Pincee de sel75 Gr de noix en petits morceaux 100 Gr de chocolat de couverture Ecorces d'orange confites
Préparation:
Faire fondre le sucre brun avec l'eau dans une casserole a feu moyen, en remuant. Porter a ebulition jusqu'a obtention d'un sirop.
Retirer du feu et ajouter le cacao. Remettre a feu doux et bien remuer pendant 2 minutes. Laisser refroidir.
Beurrer un moule de 23x23 cm, fariner legerement.
Dans une jatte, battre le beurre avec le sucre blanc, ajouter les jaunes d'oeuf, un par un, en continuant de battre, ajouter le sirop chocolat.
Melanger la farine, le sel et le bicarbonate, ajouter au melange chocolat, bien melanger, ajouter les noix.
Verser dans votre moule, faire cuire au four pendant environ 40 minutes a 150 c.
Quand le gateau est refroidi, recouvrir de chocolat fondu, laisser refroidir et couper en carres.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 656 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 87,6 g
Lipides 28,1 g
Publié par Alina
2 commentaires
zouzou
j'adore les brownies, alors aux oranges confites!
vece helena
merci alina pour cette recette et je te soiuhaite une très bonne anneé 2010. bonne journée