Galettes aux oignons
Une recette d'entrée délicieuse par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Kg de farine50 Gr de levure fraiche100 Gr d'huile d'olive 1 Cs de sel 50 Gr d sucre 1+1/2 Verre d'eau 3 Oeufs dont 1 pour dorer 1 Gros oignon Gros sel
Préparation:
Faire fondre la levure dans un verre d'eau tiede, y ajouter 2 cc de sucre, melanger, le levain est pret quand il est mousseux.
Dans la cuve du robot petrisseur, munit d'un crochet, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, les oeufs, le restant d'eau, amalgamer, ajouter le levain et petrir a petite vitesse pendant 8 a 10 minutes. On peut petrir a la main, avec de bons resultats.
Huiler un grand saladier et y placer la pate. Couvrir d'un film plastic et laisser lever, la pate doit doubler de volume.
Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
Transferer la pate sur un plan farine, la diviser en 4 parts. Etaler chaque part.
Au rouleau et decouper des cercles de 10 cm.
Poser les cercles sur une plaque garnie de papier sulfurise, enduire le pourtour d'oeuf battu melange avec 1 cs d'eau, laisser lever, puis parsemer d'oignons, mettre quelques gouttes d'huile d'olive sur les oignons et quelques grains de gros sel.
Enfourner pour 15 a 20 minutes a 180 degres.
Un delice !!!
Mon blog : www.nougatines.blogspot.com
Pour 100 g :
Calories 322 kcal
Protéines 9 g
Glucides 49 g
Lipides 7 g
Publié par Alina
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
francisca07
a faire tres viteeeee merci pour tes recettes merveilleuse continu comme sa !!!