Minestrone italienne pour vous rechauffer
Une recette d'entrée simple et rapide par Alina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Cas d'huile d'olive 2 Gousses d'ail hachees 1 Gros oignon hache 1 Tasse de celery 1 Tasse de carottes 2 Tasses de pommes de terre 1 Tasse de haricots verts 2 Tasses de choux emince 2 Tasses de tomates pelees1 Boite de haricots blancs 1 Litre de bouillon de poulet 1 Tasse de courgettes 250 Gr de petites patesPersil et basilic haches Parmesan rape Sel Poivre fraichement moulu
Préparation:
Couper tous les legumes en petits cubes.
Faire revenir dans une sauteuse l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive, mettre dans votre marmite, faire revenir de la meme maniere, tous les legumes. Les mettre dans la marmite, ajouter les epices, le bouillon,, faire cuire 20 minutes a feu doux, ajouter les pates et les haricots, les herbes. Quand les pates sont cuites, retirer du feu.
Servir saupoudre de parmesan dans chaque assiette.
Bon appetit !
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Une portion (env. 350 g) :
Calories 644 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 69,3 g
Lipides 24,3 g
Publié par Alina
Ils ont envie d'essayer
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