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Mousse à l'abricot
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr d'abricots4 Œufs40 Gr de sucre glace 200 Gr de sucre en poudre1 Cuil. À café de jus de citron
Préparation:
Dénoyauter, laver et mixer les abricots, le citron et le sucre glace afin d'obtenir une purée très fine. Réserver.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Mixer les jaunes et le sucre en poudre et ajouter cette préparation à la purée d'abricot.
Mettre dans les coupes ou des ramequins, et placer au frigo 3/4 d'heure à une heure.
Servir frais.
Bon appetti. !!
Publié par Nonette - https://www.lesfoodies.com/nonette