Pains au lardons et comté
Une recette d'entrée proposée par Nonette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de farine 100 Gr de comté 150 Gr de lardons fumés 1 Sachet de levure de boulanger 25 Cl d'eau 1Cuil. À café de sel 1 Jaune d'oeuf
Préparation:
1- Mélangez la farine, la levure, l'eau et le sel.
2-Dans un endroit tiède, laissez la pâte dans une jatte recouverte d'un linge 50 min.
3- Incorporez ensuite le fromage (le comté doit être coupé en cubes) et les lardons.
4- Malaxez la pâte en l'aplatissant bien sur le plan de travail avec la paume des mains jusqu'à ce qu'elle soit bien élastique.
5- Sortez la grille FROIDE du four et "chemisez-la" avec du papier sulfurisé. Formez des boule avec la pâte et posez-les sur la plaque de four et laissez-les lever 30 min.
6- Dorez les boules au jaune d'oeuf et enfournez-les 20 min à four chaud 200°c (th6/7).
Ces petits pains peuvent se servir en entrée avec une salade verte.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 42,7 g
Lipides 9,1 g
Publié par Nonette
PAN HUNG KUET
pas mal !