Madeleines apéritives au Crottin de Chavignol
Une recette de madeleines facile et rapide par Nonette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Crottin de Chavignol 1 sachet de levure chimique 160 gr de farine 30 gr de Gruyère rapé 4 oeufs 160 gr de beurre (+ un peu pour les moules) 1 pincée de sel
Préparation:
1- Mélangez la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs et le beurre. Fouettez légèrement les blancs (sans les monter en neige), puis incorporez-les à la préparation.
2- Ajoutez le Gruyère et les Crottins de Chavignol (préalablement écrasés), salez. Versez la pâte dans les moules à madeleines beurrés.
3- Faites cuire 4 min à four chaud 250°c (th8/9), puis baissez à 210°c (th7) et laissez cuire encore 6 min.
Démoulez aussitôt.
Bon appetti !!!
PS : Vous pouvez servir ça en apéritif avec une sauce ail et fines herbes !
Mots-clés: apéritif, fromage, madeleines
Une portion (env. 140 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 28,1 g
Lipides 39,3 g
Publié par Nonette
3 commentaires
Nonette
C.A.S. ça veut dire :
Cuillère
A
Soupe
Nonette
ya pas de lait dans ma recette !!?
Invité
Qu'est-ce que c'est - un cas de lait ou un cas de l'huile olive?