Poireaux à la vosgienne
Une recette de plat proposée par nospeed
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5 pers:20 Petits poireaux 5 Tranches de jambon 125 G de beurre 1/2 L de lait 50 G de farine Sel Poivre Muscade 100G de gruyère rapé.
Préparation:
Lavez les poireaux, faites- les cuire à l'eau bouillante salée pendant 25 mn.
Faites une bechamel avec 70 g de beurre, la farine et le lait, salez, poivrez, ajoutez la muscade et en fin de cuisson la moitié de gruyère rapé.
Egouttez bien les poireaux, au besoin séchez-les dans du papier absorbant, coupez les en trançons de 25 cms env, Entourez des fagots de poireaux avec les tranches de janbon. Mettez un peu de bechamel dans un plat à gratin beurré, posez les poieaux dessus, versez le reste de bechamel. Saupoudrez du rest de gruyère rapé.. Faites gratiner à four chaud 20 à30 mn.
Pour 100 g :
Calories 77 kcal
Protéines 3 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par nospeed
jeanmerode
nous avons tous aimes;a bientot