Crèmes brulées aux myrtilles
Une recette de dessert délicieuse par nospeed
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 Cl de lait 40 Cl de crème 1 Gousse de vanille 6 Jaunes d'oeufs 80 G de sucre 125 G de myrtilles 50 G de sucre roux
Préparation:
Faites tiédir le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez -y la préparation précédente puis passez au travers d'un tamis fin.
Réservez quelques myrtilles pour décorer et répartissez le reste dans le fond de 6 ramequins ou de 6 assiettes creuses allant au four.
Versez par dessus la préparation précédente.
Mettez à cuire pendant 35 mn à four préchauffé (120°, th 4).
Retirez les ramequins du four. Saupoudrez de sucre roux et faites caraméliser sous le grill du four.
Décorez de myrtilles réservées.
Mots-clés: crème brulée, dessert, fruits, myrtilles
Une portion (env. 80 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 23,9 g
Lipides 6,4 g
Publié par nospeed
nicolase
qu'elle délice ces crèmes brulées bizzz