Purée au Sainte-Maure de Touraine

Une recette de plat maison par nouchkaya37

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1kg de pommes de terre type Charlotte 1 fromage type Ste Maure ou une bûche de fromage de chèvre 60 ml d'huile de noiselle 150g de crème fraîche.

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre.


Mélanger la crème et le fromage (dont on retire la peau) pour obtenir une crème onctueuse.


Ecraser les pommes de terre en purée y ajouter la crème avec le fromage et l'huile de noisettes, poivrer, saler selon le goût.


Servir en accompagnement d'une viande blanche.

Pour 100 g :
Calories 477 kcal   Protéines 6 g   Glucides 39 g   Lipides 29 g  

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