Aiguillettes de poulet à la moutarde, miel et curry

Lavez et ciselez l'équivalent de 2 c à s de persil.
Mettre dans un bol, la moutarde et le miel. Mélangez puis ajoutez le Garam masala, le curry et l'huile. Remuez à nouveau.
Coupez les aiguillettes en cubes de 2 cm de de côté. Trempez-les dans la préparation à base de miel et de moutarde. Les morceaux doivent être bien enrobés.
Faites chauffer une poêle à feu moyen vif. Déposez les cubes de poulet et faites cuire 4 minutes en mélangeant. Versez dans le plat, saupoudrez de persil, arrosez d'un peu de citron vert et ajoutez quelques zestes de citron vert râpés et une pincée de sel.

A servir avec du quinoa par exemple.

Bon appétit...