Escalopes de poulet, moutarde, tomates et parmesan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 escalopes de poulet1 tomate3 c à s de parmesan1 c à c de thym2 c à s bombées de moutarde ou pesto. Moi, j'ai mélangé les 2 et c'est un délice.

Préparation:

Déposez les escalopes de poulet dans un plat allant au four. Tartinez-les généreusement du mélange moutarde/pesto. Lavez la tomate puis coupez-la en tranche de 2 à 3 mm d'épaisseur. Répartissez-les sur les 2 escalopes de volaille moutardée puis saupoudrez généreusement de parmesan. Ajoutez l'huile d'olive puis le thym.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°, chaleur tournante, pour 20 à 25 minutes selon l'épaisseur de vos escalopes.

Bonne dégustation...