Farfalles à la mode vénitienne

Coupez les filets de poulet en longues lanières de max. 1 cm d'épaisseur.
Coupez les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur, puis en lanières d'1 cm de large.
Détaillez les champignons en lamelles.
1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole large et faites-y revenir les poivrons surgelés 2 min. en mélangeant.
2) Saupoudrez les poivrons de farine et remuez. Allongez avec 3 dl d'eau et la crème légère. Ajoutez le cube de bouillon et portez à ébullition.
3) Intégrez le jambon, les champignons, le poulet et le thym. Salez et poivrez. Laissez mijoter 15 min à feu doux et à découvert. Otez la branche de thym.
4) Entre-temps, faites cuire les farfalles dans de l'eau bouillante et légèrement salée. Egouttez quand elles sont cuites.
5) Mélangez avec la sauce.

Bon appétit...