Fettuccine aux tomates cerises

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 Gr de fettucine (pour moi spaghetti)3 C à s d'huile d'olive4 Gousses d'ail hachées finement2 C à s de vinaigre balsamique300 Gr de tomates cerises100 Gr de roquette ou bébé épinardSel et poivreParmesan

Préparation:

Faire cuire les pâtes pendant 8 à 12 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l'ail dans l'huile pendant 1 minute en remuant.

Ajouter les tomates cerises et laisser les environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Ajouter le vinaigre balsamique et la roquette (pour moi coupée), laisser jusqu'à ce que la roquette commence à ramollir. Ajouter les pâtes.

Saler et poivrer, parsemer de parmesan.

Bon appétit...