L'amandier, gâteau ultra moelleux aux amandes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs,100 Gr de sucre blanc150 Gr de poudre d'amandes1 C à c d'extrait d'amandes amères75 Gr de beurre25 Gr d'amandes effilées (que je n'avais pas)

Préparation:

Mélangez les oeufs et le sucre pour les faire blanchir.
Ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amande et bien mélanger. Incorporez le beurre fondu.
Versez la pâte dans un moule graissé.
Parsemez d'amandes effilées (je n'en avais pas).
Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Et voilà, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Régalez-vous avec ce dessert sans gluten.

Bon appétit... 🙃