Nouilles sautées aux crevettes caramélisées

Dans un wok, mélangez 1 c à s de sauce soya salée, la sauce sucrée, le miel et l'ail haché.
Ajoutez les crevettes (scampis) décortiquées, mélangez et faites caraméliser le tout pendant 5 minutes.
Mettez les crevettes de côté.
Faites cuire les nouilles selon le mode d'emploi.
Coupez le poivron en lamelles.
Dans le même wok ; chauffez l'huile de sésame et faites sauter, 1 minute, le poivron, assaisonnez avec la cuillère de sauce soya restante, poivrez puis ajoutez les nouilles cuites.
Remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud.
Ajoutez les crevettes caramélisées.

Cette recette se décline avec d'autres légumes de saison. En été la courgette, en hiver une julienne de carottes ou de chou, en automne des champignons et au printemps des petits pois frais ou des pointes d'asperges.

Bon appétit...