Orecchiette aux lardons

Portez de l'eau salée à ébullition et cuire les brocolis. Quand ceux-ci sont cuits, les mettre de côté. Cuire les pâtes dans l'eau de cuisson des brocolis.
Pendant ce temps, mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon ciselé ainsi que l'ail. Ajoutez la pancetta et le 1/3 de piment ciselé. Pour moi, un peu de crème en plus et 1 ou 2 c à s d'eau de cuisson des pâtes. Ajoutez les brocolis et les pâtes. Bien mélanger en réchauffant. Ajoutez une poignée de parmesan râpé sur la préparation quand cette dernière sera dans les assiettes.

Bon appétit...