Salade de pommes de terre, pois chiches, oignon, olives et ciboulette

Faites cuire les pommes de terre brossées à la vapeur. Lorsqu'elles sont cuites, laissez -les refroidir et coupez-les en dés. Réservez.
Egouttez les olives, les câpres et les pois chiches. Ciselez la ciboulette et hachez l'oignon finement. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier que vous déposerez au frais le temps que cette salade soit bien fraîche.
Avant de servir, salez, poivrez et arrosez d'une bonne huile d'olive.

Bon appétit...