Cuisses de poulet moutarde au four
Une recette de poulet très facile par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet 1 Gros oignon 3 Échalotes 2 Gousses d'ail 1 Branche de thym 3 C à c bien pleines de moutarde forte 6 C à s d'huile d'olive 35 Cl de vin blanc 15 Cl de bouillon de poule 4 Pommes de terre moyennes Sel et poivre.
Préparation:
Marinade : dans un saladier mettre les échalotes émincées, l'ail écrasé, salez et poivrez, mélangez, ajoutez la moutarde, l'huile d'olive, la moitié de vin blanc et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).
Salez et poivrez légèrement les cuisses de poulet, les badigeonner une à une de marinade avec les mains (utiliser toutes la marinage), les mettre dans un plat à gratin, ajouter le thym, l'oignon coupé en fines rondelles, les pommes de terre coupées en rondelles pas trop fines, arroser du vin blanc restant, de bouillon de poule et mettre au four 45 minutes à 1 heure, en tournant les cuisses de temps en temps pour les dorer de chaque côté.
Avec la pointe d'un couteau vérifier la cuisson des pommes de terre, ajoutez un peu d'eau si nécessaire et retirez la branche de thym avant de servir.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 883 kcal
Protéines 71,1 g
Glucides 20,3 g
Lipides 45,7 g
Publié par nouja
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Justine a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
maikine
je vais l'essayé demain, je vous dirai comment je l'ai trouvé, bonne journée.
Justine
Délicieux c'est parfait merci pour la recette
nouja
Merçi Charles31, c'est gentil...Nouja...
charles31
Très bonne recette simple.
nouja
sachat24, merçi pour votre gentil commentaire.
sachat24
Un grand 10 mes enfants et mon mari ont adore a refaire sans problème.
Anettes7024
Ça me plait bien! Moi qui aime la moutarde
nouja
Cela change un peu et c'est facile à faire. Merçi pour le commentaire...
jeanmerode
bonne recette de cuisses de poulet