Pennes aux chipolatas de volaille et aux légumes verts
Une recette de plat proposée par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de chipolatas de volaille 300 gr de petits pois surgelés 2 courgettes 1 éclat d'ail 1 oignon 1 c à s de beurre 400 gr de pennes 5 dl de Tomatina (sauce épicée en bocal) 1 c à s d'huile d'olive sel et poivre.
Préparation:
Au préalable, coupez les chipolatas en tronçons de 4 cm. Détaillez les courgettes non pelées en dés d'1 cm. Emincez l'oignon et l'ail.
- Faire cuire les pennes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Ajoutez les petits pois surgelés 5 minutes avant la fin de cuisson. Retirez les petits pois de la casserole avec une écumoire, puis égouttez les pâtes.
_Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez-y les chipolatas 2 min à feu vif. Baissez le feu et prolongez la cuisson de 4 min.
-Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Etuvez-y les dés de courgettes 5 min. Salez et poivrez.
-Incorporez les petits pois et la sauce tomate, et laissez mijoter 5 min. Intégrez ensuite les chipolatas.
- Présentation : Nappez les pennes de sauce et saupoudrez éventuellement de fromage râpé.
Peu de travail et vite à table - bon appétit....
Une portion (env. 380 g) :
Calories 637 kcal
Protéines 30,5 g
Glucides 19,1 g
Lipides 42,0 g
Publié par nouja
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nouja
Merçi Rosinette, je trouvais aussi que cela changeait et de plus, c'est moins gras.
rosinette
Ça change les saucisses de volaille. Belle recette