Roti de dinde à la moutarde
Facile et bon!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de dinde,750Gr de pommes de terre,400Gr de tomates concassées,20Cl de crème fraîche liquide,1 Grosse c à s de moutarde,2 Gousses d'ail,1 Oignon25 Cl de vin blanc1 Cube de bouillonSel et poivre
Préparation:
1) Préchauffer le four à 200°.
2) Éplucher l'oignon et 1 gousse d'ail, les émincer finement. Dans un saladier, mettre l'oignon, l'ail et les tomates concassées, assaisonner.
3) Laver et éplucher les pommes de terre, less couper en fines rondelles.
4) Ajouter les pommes de terre au mélange oignon, ail, tomate, mélanger le tout. Dans un plat, répartir le mélange de pommes de terre.
5) Faire des entailles au rôti, y glisser une gousse d'ail coupée en 6 éclats. Poser le rôti sur le mélange de légumes.
6) Emiétter le bouillon cube sur le rôti, mouiller avec le vin blanc et enfourner pour 45 minutes.
7) Retourner le rôti à mi-cuisson. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la c à s de moutarde, assaisonner, mélanger. Au bout de 45 min., napper le rôti avec la moitié du mélange crème, moutarde.
8) Laisser cuire à nouveau 15 min., retourner le rôti, napper avec le restant du mélange, finir la cuisson 15 min.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 34,6 g
Lipides 13,0 g
Publié par nouja
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jacky37
je vais essayee sa me plait bien
jeanmerode
un bon roti de dinde