Saumon, sauce aux épinards et aux crevettes
Une recette de plat maison par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de saumon100 Gr de crevettes 1 Tasse d'épinards en branches surgelés 2 C à s de beurre 1,5 Dl de vin blanc secLe jus 1/4 de citron2 Dl de crème allégée Beurre manié (1/2 c à soupe de farine mélangée à 1/2 c à soupe de beurre) Noix de muscade Sel et poivre.
Préparation:
Faites fondre 2 c à s de beurre dans un sauteuse. Déposez-y les filets de saumon et faites étuver quelques instants.
Retournez-les et arrosez-les de vin blanc. Aspergez de jus de citron et épicez de sel et de poivre. Couvrez et poursuivez la cuisson 10 à 15 mn à feu doux.
Retirez les filets de saumon de la sauteuse et gardez au chaud.
Augmentez le feu et portez le jus à ébullition. Ajoutez la crème allègée et faites réduire durant 3 min. Si nécessaire, vous pouvez lier légèrement avec du beurre manié qque vous ajoutez petit à petit à la sauce. Intégrez-y les crevettes et les épinards et réchauffez le tout.
Ajustez l'assaisonnement en noix de muscade, sel et poivre. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron.
Bon appétit !!!
Une portion (env. 260 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 33,3 g
Lipides 12,8 g
Publié par nouja
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Très bon merci
nouja
merçi "notre-amour-de-cuisine"
Notre am❤ur de cuisine
Miiiiamm!