Clafoutis de saumon frais à la provençale
Une façon originale de préparer le saumon.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de saumon2 tomates100 gr de fromage frais type madame Loïk, petit Billy, Boursin à l'ail, chèvre10 cl de crème liquide2 oeufs2 c à s d'huile d'olive1 gousse d'ail15 gr de farinesel , poivre et herbes de Provence
Préparation:
Enlevez la peau des pavés de saumon, puis coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
Epluchez les tomates et coupez les de la même façon. Mélangez les tomates avec le saumon.
Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre, et mettez ce mélange directement au four dans un plat à gratin ou dans des cocottes individuelles. Laissez cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 210°.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, les oeufs, le fromage, la crème et la farine. Salez et poivrez.
Versez ce mélange sur le saumon et les tomates. Baissez le four à 180° et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
Servir avec une bonne salade.
Bon appétit...
Une portion (env. 460 g) :
Calories 610 kcal
Protéines 41,0 g
Glucides 9,1 g
Lipides 36,4 g
Publié par nouja
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
LynnieS
Sympa cette recette, ça sort de l'ordinaire, j'essaierai !
motorola
bonne idée motorola
Juste un oeuf
Il a l'air bien bon ce clafoutis au saumon !!!